Molino

Margherita pizza base.

Eine Basis aus Fenchel und Orange mit einem Törtchen aus Ricotta, Roter Bete und Gurken, gewürzt mit Himbeer-Balsamico, Pekannüssen und Gojibeeren.

A pizza named Christa Rigozzi.

Spicy Diavola pizza.

Fresh gnocchi with Bolognese sauce.

Mozzarella di Bufala DOP, Datteltomaten und Basilikum, verfeinert mit Olivenöl extra vergine IGP.

Mixed leaf salad with Mozzarelline di Bufala DOP, date tomatoes, and fried chicken strips (CH).

Freshly homemade pasta sheets with beef ragu, prepared according to an original recipe from Emilia-Romagna.

Classic Margherita pizza.

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Basilikum und Oregano.

A pizza named Miss Italia.

A pizza named Molino.

Hausgemachte Panna cotta mit saisonaler Überraschung.

Grilled chicken breast (CH) seasoned with herbs, served with a side dish.

Lemon risotto served with grilled giant prawns.

Lachstranche (NO) vom Grill. Pro Secondo servieren wir Ihnen einen Contorno.

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Bresaola Punta d’Anca IGP, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesan-splitter «Vecchio» DOP, Rucola, Datteltomaten, Olivenöl extra vergine IGP und Oregano.

Frische hausgemachte Tagliatelle mit hausgemachtem Broccoli-Pesto verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und Dill.

Frisch hausgemachte Tagliatelle mit Rauchlachs (GB) an Rahmsauce, etwas Knoblauch und Zwiebeln, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und frischem Dill.

Homemade tagliatelle with seafood.

Aperitivo offer: Selection of cured meats with a glass of "Edizione Speciale Molino" wine.

Homemade Tiramisu prepared according to an original recipe from Veneto.

Freshly homemade tortelloni with ricotta-spinach filling, refined with butter and sage.

Tomatensuppe mit Rahm.